这猪肺本身又软嫩又带着韧性,被这样烹饪之后,又把那酸辣汤汁的味道吸得足足的。
每一口咬下去又酸又辣又鲜又香,还能感受到那猪肺本身的弹性,吃上一口就能把人的味蕾给打开,恨不得把整个盘子都吃个过瘾才是。
冯大娘听到钱婆子这么说,也有些无语,要放在以前,她直接就怼回去了,再拿着扫帚把她撵走。
还想吃?美得她。
只是刚才当着钱婆子的面骂了那宋更夫那么长时间,又想起来以前怀身子的时候的痛苦,再看钱婆子的时候,就没了以往的那些厌恶。
她们都是女娘,受的苦都是相似的,那些个男人嘴上说的再好听,不过都是哄她们的。
不是亲身经历,再如何也不能懂。
冯大娘心一软,张婶娘就看出来了,她叹了一口气,又看向林杏月。
林杏月想了想,就让钱婆子先下来,又拿了个盘子:“我给你留一盘。”
钱婆子立刻欢欣鼓舞,把脸上的泪痕一抹,就要从墙头上下去。
这动作把几个人惊的,林金兰都差点从房间里跳出来。
她就说钱婆子没安好心,这要是从墙头跳下来,肚子里的孩子没了,宋更夫就能把她们家闹得天翻地覆。
不过钱婆子倒也知道她不受人待见,就在门口没进来。
冯大娘给人东西还黑着脸:“只这一次,下次可别趴在我们墙头哭了,要是再这样,我就去把墙头上都弄上尖石头。”
钱婆子根本就没听进心里,她的眼前全是这酸辣猪肺,那又酸又辣的味道让她的口水不由自主地开始分泌起来,也顾不得这是在外面,直接拿起来一片就放在嘴里。
猪肺太软嫩了,偏偏又带着几分嚼劲,吃到嘴里之后,那酸辣的口感刺激着味蕾,钱婆子干脆一屁股坐在了冯大娘家门口外面的石头上,就开始大口吃起来。
好几天没有好好吃东西,可是饿得很!
那些东西她一闻就想吐,偏林杏月做的这酸辣猪肺却是吃了没事。
冯大娘赶也赶不走,干脆进了家门,当看不见。
这可把那凌二黑和胡心得给坑了,两个人就坐在钱婆子不远处,看着钱婆子狼吞虎咽地吃那酸辣猪肺。
偏酸辣的味道也顺着风往他们的鼻尖飘,他们的肚子就忍不住咕噜噜地叫起来。
“这月姐儿的手艺可太好了,我都舍不得把这盘子菜拿出去宴请了。”凌二黑咽了口唾沫说。
胡心得跟着点点头,伸着脖子往院子里看,也不知道是想看什么。
凌二黑没注意,也跟着往里面看了看,想知道那酸辣猪肺什么时候才能好,说什么他也要自个儿吃上一盘。
等林杏月终于叫他们两个进去的时候,凌二黑先把嘴里的口水吞咽下去,才开口说话:“真是香得我,在外头都流口水。”
林杏月端出凉拌猪耳朵:“二黑哥,你尝尝这个,这个叫做凉拌猪耳朵。”
他们这些男人凑在一块要喝酒,那下酒菜也没有比猪耳朵更好的了。
这猪耳朵吃起来,软骨的部分爽脆有嚼劲,皮层连接的地方又十分柔软,吃起来口感很是丰富。
切成薄片之后,非常方便,能拿着筷子边吃边聊,味道醇厚但又不油腻,不会掩盖了酒的香气。
林杏月以前在自家大厨帮忙的时候,光着凉拌猪耳一天