小姐,您这是做什么?”
“我想试一试到底有多辣。”景栗伸出舌头舔了舔,当下就被呛出了眼泪,咳嗽不止。
她的运气还不至于差到极点,上帝虽然为她关上了一扇门,但好在留了一扇窗。
茱萸的味道和辣椒非常相似,不过带着一种很特殊的淡淡苦味,多放点花椒和葱姜应该可以把苦味除去。
小珍送上温热的枇杷雪梨汤,景栗一口气喝光一整碗,询问道:“厨房有晾晒干的茱萸吗?”
“有的。”大厨老张点了点头,把另一个盛放调料的瓷罐递给她。
景栗用干茱萸替代辣椒,继续配炖煮羊蝎子的调料,把它和辣椒、茴香等等的调味料一起包在纱布里,放入了锅中。
而后便是等候美味奇迹出现的时刻,屠豪开始下一项目:“接下来,让我们做碳烤羊蝎子吧!”
景栗这才知道,土豪鲜肉搞来的那据传价值百万的秘方,不止有炖羊蝎子,还有烤羊蝎子。
既是开店,菜谱丰富一些自然是好的,于是乎景栗道:“张大厨,剩下的羊脊骨可以烤着吃,家里有烧烤的炉子吗?”
“有小烤炉,不过…”大厨老张犹犹豫豫道:“羊脊骨肉少骨头多,烤着恐怕不好吃。”
景栗作为羊蝎子推广大使,各种做法都得尝试一遍:“不试试怎么知道好不好。”
景栗按照队友的语音提示,一步步进行操作,到了刷酱的时候,她有些犯难,没有合适的刷子该怎么办?
烦恼不过五秒,便见大厨老张取出两支大大的毛笔,把酱均匀地刷在了羊脊骨上。
古代人的智慧果然是无穷的,景栗觉得十分有意思,亲自体验了一把在羊蝎子上挥毫泼墨的乐趣。
独教授趁着空闲,又科普起了新的小知识:“唐朝人对烧烤有谜之热爱,边塞诗人岑参曾有诗云,浑炙犁牛烹野驼,交河美酒归叵罗,这里的‘浑炙犁牛’就是烤整牛,霸不霸气!”
“不爱大金链子小金表,只想一天三顿小烧烤,完美!”屠豪竖起大拇指,随即有了新的想法——
“要不然我们再开发几个牛肉的新菜吧!”
独教授否决了他的想法:“古代为了保护农业,禁止屠杀耕牛,违令者会被处以重刑,一般的酒楼根本不卖牛肉。”
“不可能吧…”屠豪不大相信:“《水浒传》里的梁山好汉明明人均每顿二斤牛肉。”
独教授纠正他的思维误区:“水浒好汉哪有天天吃牛肉的条件,下馆子点牛肉的场景也就十多次,基本都发生在偏僻的乡野小饭馆,很多还是黑店,避开官府偷偷摸摸地宰牛卖肉,而都城大酒楼就在天子脚下,根本不敢违反法令卖牛肉。”
屠豪由衷感慨:“虽然有葡萄酒,但不能配牛排,古代人的日子终究没有现代好。”
“这次任务的开篇还算顺利,不过有一个问题…”独教授开始为下一步而发愁——
“人接受新事物都是需要时间的,咱们必须想点办法推广羊蝎子,在唐朝该怎么做广告呢?”
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屠豪眼珠一转,计上心来:“要不然试一试对比反差销售法!”
独教授不解:“反差销售法是什么意思?”
“就是寻找适当的参照物制造反差感,刺激消费者购买目标产品!”屠豪打了一个响指,PPT上出现了酷似餐厅菜单的图片——