但有些事情，早做肯定要比晚做强。

陈家志很清楚，往后几年除了城郊的叶菜，大多时候大众蔬菜的行情都会很平淡，走下坡路。

而背后的原因便是持续增加的蔬菜种植面积。

对菜农不利，但卖种子种苗却不失为一个很好的时机。

他觉得这是一个机会，而他现在有能力抓住这个机会。

返程时要快上许多。

陈家志再度到了水东镇，等了半天时间，刘海涛便给他割了一车芥菜，收购价每斤4毛，比绝大部分北运的冬种菜都还要便宜，产值也相对更低。

也难怪当地水东芥菜还不成规模，效益不行，自然没人力推。

而没人推广，品质优势也难以获得产品溢价。

陈家志决定来吃第一口螃蟹，装车付钱，他对刘海涛的感官也很不错。

「老刘，后面我应该还有买芥菜，我到时再给你打电话。」

「好，我也还有块芥菜地，稍微晚种几天，还可以等。」

刘海涛笑容满面，只因陈家志给的收购价每斤要高出5分钱，要的数量还多。

陈家志又说：「老刘，下一造菜你也种芥菜吧，我全来给你买了。」

「一造菜』相当于『一茬菜」，是茂名或广东都比较普遍的形容方式。

而水东芥菜除了夏季温度最高的一段时间，一年下来也可以连续种植多造。

不过要想口感好，陈家志估计一年种植四五造比较合适，其馀时间就让土壤休养生息。

想打造一个好的地域品牌更应该注重口碑。

这种事其实官方来做最合适，不过陈家志暂时也只计划打造企业品牌。

有了第一次成功交易，对方又很耿直爽快，刘海涛说道：「好，我下一造可以再种点芥菜。」

「信我，最好多种点。」

挥了挥手，陈家志便离去，车上有菜，那是一刻也不愿耽搁。

经过八九个多小时的行驶后，在凌晨时，满载着水东芥的五十铃也抵达了靠谱鲜生白云配送中心。

分抹车间里有新隔离出的小冷库，水东芥没预冷，陈家志便让人先放冷库。

他和薛军则挑了株水东芥回宿舍，做菜吃饭。

菜刚做好，陈正旭就像闻着味似的推门而入。

「小叔，冷库里的芥菜就是水东芥吗？我看了，很脆很嫩。」他进门后一瞧餐桌上，讶然：「都做好了？」

「对，刚做好，来尝尝，生炒芥菜。」

在回来前，陈家志便打电话让陈正旭买了一块猪肥。

生炒芥菜最好的就是用猪肥瞟切成块，熬出猪油再生炒水东芥菜细嫩的菜头部位，随后加入油渣炒熟，便是一道美食。

只是闻着都有一股清香。

陈正旭夹了一筷子，菜品看上去呈碧绿色泽与油亮光泽，入口后脆嫩无渣，初尝有淡淡焦香，

咀嚼后释放清甜回甘。

「好吃！」

细腻的口感让他回味无穷，等再回过神时，便见另两人一筷子接一筷子的吃。

「嘿，给我留点啊！」

「还有呢，要是不够吃你还可以再去炒一盘。」

陈家志不是贪吃之人，原本对美食追求也不高，但接连品尝到增城迟菜心和水东芥菜后，也不由感慨那麽多人推崇也是有道理的，

少顷，一小盘菜就没了。

陈正旭叹道：「食材好做出来的菜确实不一样！」

陈家志挑眉道：「再好的食材也得有合适的炒法，这盘菜能这麽好吃，我的手艺至少也有一半功劳。」

「有道理，我做的迟菜心炒腊肉也不差。」陈正旭摸着下巴，「小叔，水东芥放冷库是不打算卖吗？」

「卖？这麽好的菜放档口卖浪费了！」陈家志早就想好了如何处理，「这批芥菜全部拿去免费送酒楼酒店等客户！」

陈正旭也有所预料，「但菜太多了，全部客户送几斤也用不完。」

陈家志说：「不是我们的客户也可以去送，同时也不要局限于广州，佛山丶中山丶深城等城市的高档酒店也可以送过去！

我们可以以增城迟菜心和水东芥为箭头，打开更多的市场，建设新的配送点，最后辐射整个珠三角地区！」

如此目标可谓宏大，陈正旭和薛军都微微一惊。

两人低头又看了看盘中菜，好吃是好吃，但他们并不敢打包票一定能获得更广泛的认同。

何况要为此打通从基地种植到终端配送的链条，这可不是嘴上说说，需要实打实的资金投入。

而这一切只因为两盘菜。