现场竖着一块投票板,邀请消费者在盲品后投票选择更喜欢的口味。
第一天上午,活动就吸引了不少好奇的市民。「免费试饮,帮忙给点意见呗?」工作人员热情地招呼着过往行人。
一位中年主妇尝了两杯后,仔细品味了一下,指着左手那杯说:「这杯口感清爽些,甜度适中。
另一杯有点过甜了。」
工作人员揭晓答案,她选择的是「脉动」。
一个穿着校服的中学生一口气喝了两杯,擦擦嘴说:「右边这杯气更足,更解渴!」
结果显示他选择了「劲能」。
附近写字楼走出来的白领陈小姐细细品味后表示:「左边这杯回味更好,不会黏喉咙。」她选择的也是「脉动」。
几天下来,统计数据显示,参与盲测的消费者中,约六成选择了「脉动」,三成五选择了「劲能」,其馀表示分不出差别或拒绝投票。
「脉动口感更好」的口碑开始在一些消费者群体中悄然传播。
虽然「劲能」凭藉低价优势仍然吸引着价格敏感型顾客,但部分注重品质的消费者开始重新选择「脉动」。
淘化DT市场部很快注意到这一情况。
「刘总,陈记在我们地盘上搞盲测活动,明显是针对我们!」市场经理向刘伟雄汇报时有些气急败坏。
刘伟雄皱着眉头看着报告:「这个盲测活动对我们的销量有什麽影响?」
「根据我们监测,部分门店的劲能销量增速有所放缓。
虽然总体还在增长,但势头不如前几天猛了。」
「他们这是光明正大的阳谋啊!」刘伟雄拍了下桌子,「明知是针对我们,却没法直接反对!
难道我们去抗议人家免费请消费者喝饮料?」
更让淘化大同头疼的是,几家有影响力的媒体也关注到了这一新颖的营销方式。
《星岛日报》商业版刊登了一篇题为《饮料市场新战法,盲测或成品质试金石》的分析文章,虽未点名,但明显描述了「脉动」通过盲测提升品质认知的策略。
《工商日报》更是直接以《功能饮料双雄对决,口感成为新战场》为题,将「脉动」和「劲能」的竞争摆上了台面。
「刘总,好几家报纸的记者来电,想了解我们对盲测活动的看法。」
市场部经理请示道,「我们该如何回应?」
刘伟雄沉思片刻:「对外统一口径,就说我们欢迎市场竞争,相信消费者会有明智选择。
同时强调劲能的性价比优势。」
不过,面对陈记的「盲测尝鲜」活动,刘伟雄还是紧急召开了管理层会议,布置应对方案。
「对于陈记的评测活动,我们不能坐以待毙。
研发部加快新品改良,尽快推出升级版劲能。
市场部加大促销力度,针对盲测区域增加买赠活动。」
他补充道:「另外,查查陈记这个盲测活动有没有什麽漏洞,比如是否涉嫌贬低竞争对手?
让法务部研究一下。」
然而,陈秉文在策划之初就预判到了这种可能。
所有工作人员都经过严格培训,只引导品尝,绝不主动评价,所有结论都出自消费者之口。
淘化大同的法务部门绞尽脑汁,也难以找到有效的法律突破口。
另一边,凌佩仪来到王老吉凉茶铺。
买完凉茶后,她看似随意地与王健仪攀谈起来。
「王老板,你的凉茶确实正宗。
我有个朋友在铜锣湾开了家小店,一直想增加些有特色的饮品,不知道你有没有兴趣小批量供应一些试试?」
王健仪擦着柜台,苦笑道:「多谢好意。但我这都是手工熬制,量做不大,也怕走了味。」
「不需要大量,就每天供应几十杯试试市场反应。」凌佩仪顺势说道,「包装和配送可以让我朋友那边解决。」
王健仪犹豫了一下:「这个.我得和哥哥商量一下。」
傍晚,王建全像往常一样来到店里帮忙收拾。
关门后,王健仪一边擦拭柜台,一边看似随意地提起:「哥,今天有位凌小姐来店里,说是代表一家公司,想谈合作。」
王建全停下手里的活,抬头问:「合作?什麽合作?」
「她说她们公司看好我们的凉茶,想投资扩大经营,或者.或者直接买下我们的配方和商标。」
王建全的眼睛顿时亮了起来:「买下?对方什麽来头?开价多少?」
看到哥哥的反应,王健仪的心沉了一下:「我没具体问。
但哥,这是祖业,是太叔公传下来的基业,怎麽能卖呢?」
「祖业?基业?」王建全的音调提高了几分,「阿仪,你看看现在这生意!
每天起早贪黑,赚的钱刚够交租和糊口!
爸当年为什麽去美国开饼店?
不就是因为凉茶生意难做吗?」
「那是因为我们还没找到好方法!只要我们坚持品质,创新经营」王健仪争辩道。
「创新?拿什麽创新?」王建全打断她,「我们没钱做GG,没钱拓新店,连换个好点的包装都犹豫半天!
你知道爸在美国的饼店现在怎麽样了吗?
他来信说生意很好,想让我们过去帮忙,把饼店做大!」
王健仪固执地摇头:「我不去美国。我要守住这份祖业。」
「守?怎麽守?」
王建全激动地指着店里,「你看看!除了几个老街坊,还有多少年轻人来喝凉茶?
隔壁的屈臣氏,卖的都是新式汽水饮料!
我们呢?
还守着这个大铜壶!」
「我们的凉茶比那些汽水健康!是真材实料!」王健仪也提高了声音。
「健康有什麽用?
没人买就是没用!」王建全几乎是在吼了,「阿仪,你别太固执!
爸年纪大了,需要我们去帮忙。
美国的饼店是现成的产业,过去就能接手。这凉茶铺呢?
继续守着它过苦日子吗?」
「我不是固执!我是不忘本!」王健仪的眼圈红了,「这是王家的根!」
「根?根也要能活下去才行!」王建全重重地拍了一下桌子,「你自己想想吧!
是守着这个没前途的老铺子,还是去美国开始新生活!」
说着,王建全摔门而去,留下王健仪一个人站在柜台后,看着祖传的铜壶,眼泪终于掉了下来。
(本章完)